My husband and I went to Angel for Camden Passage Market on Saturday. We arrived there at lunch time, so first thing was popping in the Afghan Kitchen overlooking Islington Green. This restaurant serves Afghan home cooking. You can choose from 4 meat/fish main dishes and 4 vegetarian main dishes. Each dish is around £7. Very reasonable.
カムデン・パッセージのアンティーク・マーケットを覗きにエンジェルへ。
到着したのがお昼時だったので、まずは腹ごしらえ。イズリントン・グリーンに臨む Afghan Kitchen へ。
こちらはアフガニスタンの家庭料理が食べられるお店。
肉、魚料理4品と野菜料理4品、どれも7ポンド前後と非常にリーズナブルです。
We ordered Lavand-e-Murgh (Chicken in yoghurt) and Borani Kado (Pumpkin with yoghurt) and a bowl of rice to share. The chicken in the chicken stew was very tender. The delicious sauce was flavoured with turmeric and mint. This is our favourite dish and we order it every time. Once we asked the recipe and they wouldn't tell us...The pumpkin was cooked in syrup and had a kick of chilli.
I'd never experienced Afghan cuisine before I came to London. All the news about that country are very sad but people are eating such lovely food. I hope that I can visit there and enjoy their food one day once the country becomes stable!
この日は Lavand-e-Murgh (チキンのヨーグルトソース煮込) と Borani Kado (カボチャの煮物ヨーグルト・ソース添え) にライスを2人でシェア。
チキンは柔らかく煮込まれていて、ターメリックとミントの効いたソースがうまーい。このお料理、お気に入りで毎回食べてます。以前、お店の方に作り方を聞いたのですが、教えてもらえませんでした（笑）
カボチャはシロップで甘く煮てあるのですが、唐辛子が効いていて甘さと辛さのバランスが絶妙。
アフガニスタン料理はロンドンに来て初めて体験した料理の1つ。
悲しいニュースばかりが聞こえてくるアフガニスタンで、人々はこんな美味しいものを食べていたとは！
いつか国が安定して、現地で美味しい食事を楽しめるようになりますように。
Afghan Kitchen
35 Islington Green, London N1 8DU
Tel 020 7359 8019
★★★☆☆
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